內容簡介：
中國是畜牧業生產和畜禽加工業大國，中國的畜牧業資源和肉類生產在全球占有重要位置。自1990年以來，中國肉類總產量始終在世界各國中處于首位。同時，中國還是肉類消費人口和消費總量最大的國家，在中國人“民以食為天”的文化傳統中，肉類消費占有極為重要的位置，是必需的營養源和生活質量的象征。
當前，中國的肉類加工業已基本建立起以現代肉類加工業為核心，涵蓋畜禽養殖、屠宰及精深加工、冷藏儲運、批發配送、商品零售及相關服務的完整產業鏈，在行業規模、技朮水平和產業素質等方面取得了突破性的進步，全行業已出現經濟效益逐年好轉的積極態勢。
加之肉類需求的拉動，政策的調整及生產方式的變革，肉類加工業的競爭優勢不斷增強，規模以上肉類加工企業進入良性循環，肉類產品結構和流通形式也發生深刻變化。
2004年1-12月中國全部屠宰及肉類加工規模以上企業累計工業總產值達到160,765,943千元，比2003年同期增長34％﹔2005年1-12月中國全部屠宰及肉類加工規模以上企業累計工業總產值達到224,557,207千元，比2004年同期增長40％﹔2006年1-11月中國全部屠宰及肉類加工規模以上企業累計工業總產值達到241,961,051千元，比2005年同期增長22％。
肉類加工行業也還存在一定的問題，特別是在國際競爭力方面還有欠缺，需要我們采取措施進行調整，如：擴大現有的屠宰加工能力﹔淘汰陳舊肉類加工設備，改善落后加工工藝﹔調整肉類產品結構﹔營造肉類產品的綠色產業鏈﹔進行國際認可檢驗﹔加強法制建設和標准化建設，建立健全相關法規和標准化體系﹔發展特種動物肉類加工業等。
事實証明，未來中國的肉類行業發展前景廣闊，利用肉類資源開發具有調節機體功能、提高免疫力和智力、延緩人體衰老、增強體質和抵抗力的功能肉食品是21世紀研究的重要課題，特別是開發老年、兒童保健肉制品和綠色肉食品更是具有廣闊的市場前景和投資前景。
本報告共七章。首先介紹了國際國內肉類工業的發展概況，接著分析了國際國內肉類加工行業的發展情況，然后對國內肉類加工行業的工業統計數據、進出口數據做了具體細致的分析。隨后，報告分析了肉類加工技朮及肉類加工機械行業的發展，并對主要肉類加工企業的運營狀況進行了介紹，最后對肉類加工行業做了投資分析。您若想對肉類加工行業有個系統的了解或者想投資肉類加工，本報告是您不可或缺的重要工具。
報告目錄
第一章 肉類工業發展情況
1.1 世界肉類行業發展概況
1.1.1 全球肉類產業回顧
1.1.2 世界肉類消費量持續攀升
1.1.3 哈薩克斯坦肉類行業詳解
1.1.4 烏拉圭肉類產業簡況
1.2 中國肉類行業發展分析
1.2.1 2005年中國肉類產業詳解
1.2.2 中國肉類行業的發展特征
1.2.3 中國肉類工業價值鏈解析
1.2.4 推動肉類產業增長的宏觀因素
1.2.5 解析中國肉類產業的整體布局
1.3 中國肉類市場發展情況
1.3.1 中國肉類市場消費狀況
1.3.2 中國肉類消費的五大特征
1.3.3 中國肉類產品營銷渠道剖析
1.4 肉類行業存在的問題及對策
1.4.1 中國肉類行業存在的主要問題
1.4.2 中國肉類市場管理面臨的挑戰
1.4.3 肉類產業應對國際競爭的措施
1.4.4 中國肉類行業的改革與對策
1.5 肉類行業的發展前景
1.5.1 2007年世界肉類貿易展望
1.5.2 中國肉類產業的戰略發展目標
1.5.3 二十一世紀中國肉類產業展望
第二章 肉類加工行業分析
2.1 肉類加工行業發展總體概況
2.1.1 世界肉類加工產業分析
2.1.2 全球肉雞加工技朮進步及展望
2.1.3 肉類加工在中國的現代化歷程
2.1.4 中國肉類加工產業發展狀況
2.1.5 中國肉類加工行業競爭狀況
2.2 肉類加工項目建設情況
2.2.1 玉溪最大的肉類加工基地投建成功
2.2.2 商丘肉類加工廠項目建設狀況
2.2.3 黑龍江最大的肉類加工基地投產
2.3 2005-2006年11月鮮冷藏凍肉產量數據
2.3.1 2005年1-12月全國鮮冷藏凍肉產量數據
2.3.2 2005年1-12月中國重點省份鮮冷藏凍肉產量
2.3.3 2006年1-11月全國鮮冷藏凍肉產量數據
2.3.4 2006年1-11月中國重點省份鮮冷藏凍肉產量
2.4 中國肉類加工行業的發展機遇
2.4.1 肉類需求拉動加工市場
2.4.2 政策調整推動肉類加工業發展
2.4.3 生產方式變革促進畜產業持續發展
2.4.4 肉類加工業競爭優勢不斷加強
2.5 肉類加工行業存在的問題與對策
2.5.1 肉類加工企業缺乏國際競爭力
2.5.2 肉類加工業應對國際競爭的措施
2.5.3 發展特種動物肉類加工業的思路
2.6 肉食品加工過程中的品質控制及發展趨向
2.6.1 中國肉食品加工的整體情況
2.6.2 影響肉產品品質的几大因素
2.6.3 中國肉食制品的發展趨向
第三章 2004-2006年11月肉類加工行業運營情況
3.1 2004-2006年11月屠宰及肉類加工工業全部企業經濟運行情況
3.1.1 2004年1-12月屠宰及肉類加工工業全部企業經濟運行情況
3.1.2 2005年1-12月屠宰及肉類加工工業全部企業經濟運行情況
3.1.3 2006年1-11月屠宰及肉類加工工業全部企業經濟運行情況
3.2 2004-2006年11月屠宰及肉類加工不同規模企業經濟運行情況
3.2.1 2004年1-12月屠宰及肉類加工不同規模企業經濟運行情況
3.2.2 2005年1-12月屠宰及肉類加工不同規模企業經濟運行情況
3.2.3 2006年1-11月屠宰及肉類加工不同規模企業經濟運行情況
3.3 2004-2006年11月屠宰及肉類加工不同所有制企業經濟運行情況
3.3.1 2004年1-12月屠宰及肉類加工不同所有制企業經濟運行情況
3.3.2 2005年1-12月屠宰及肉類加工不同所有制企業經濟運行情況
3.3.3 2006年1-11月屠宰及肉類加工不同所有制企業經濟運行情況
3.4 2004-2006年11月中國屠宰及肉類加工銷售收入前十家企業情況
3.4.1 2004年1-12月中國屠宰及肉類加工銷售收入前十家企業情況
3.4.2 2005年1-12月中國屠宰及肉類加工銷售收入前十家企業情況
3.4.3 2006年1-11月中國屠宰及肉類加工銷售收入前十家企業情況
第四章 2004-2006年11月鮮冷凍畜肉出口數據
4.1 2001-2006年11月中國鮮冷凍豬肉出口數據分析
4.1.1 2001-2006年11月中國鮮冷凍豬肉出口總體數據
4.1.2 2004-2006年11月中國重點省市鮮冷凍豬肉出口數據
4.1.3 2004-2006年11月鮮冷凍豬肉出口主要國家數據
4.2 2001-2006年11月中國鮮冷凍牛肉出口數據分析
4.2.1 2001-2006年11月中國鮮冷凍牛肉出口總體數據
4.2.2 2004-2006年11月中國重點省市鮮冷凍牛肉出口數據
4.2.3 2004-2006年11月鮮冷凍牛肉出口主要國家數據
4.3 2001-2006年11月中國鮮冷凍綿羊肉或山羊肉出口數據分析
4.3.1 2001-2006年11月中國鮮冷凍綿羊肉或山羊肉出口總體數據
4.3.2 2004-2006年11月中國重點省市鮮冷凍綿羊肉或山羊肉出口數據
4.3.3 2004-2006年11月鮮冷凍綿羊肉或山羊肉出口主要國家數據
第五章 肉類加工技朮及設備分析
5.1 肉類加工技朮基礎理論的研究領域
5.1.1 肉品成熟和蛋白質凝膠機理領域
5.1.2 中式傳統特色肉品的現代化領域
5.1.3 肉品質量控制和標准領域
5.1.4 畜產品的綜合利用領域
5.2 肉類加工技朮的發展動態
5.2.1 利用真空滾揉工藝生產腸類
5.2.2 改性澱粉替代未經改性的玉米澱粉的新技朮
5.2.3 制作外觀顯肉火腿的工藝
5.2.4 肉品的HACCP管理方法
5.3 肉類加工技朮的創新與研發進展
5.3.1 PACCP技朮
5.3.2 柵欄技朮
5.3.3 微生物預報技朮
5.3.4 肉品跟蹤追溯技朮
5.4 肉類加工機械行業發展分析
5.4.1 肉類加工機械行業發展概況
5.4.2 制約肉類加工機械業發展的因素
5.4.3 肉類加工器械行業的發展重點
第六章 主要生產企業分析
6.1 雙匯實業集團有限責任公司
6.1.1 公司簡介
6.1.2 雙匯積極發展肉類加工品種
6.1.3 2005年經營情況回顧
6.1.4 2006年1-9月經營情況
6.2 江蘇雨潤集團
6.2.1 公司簡介
6.2.2 雨潤的并購戰略
6.2.3 雨潤擴張肉類市場
6.3 其它重點肉類加工企業介紹
6.3.1 山東金鑼企業集團總公司
6.3.2 山東鳳祥有限責任公司
6.3.3 吉林德大有限公司
6.3.4 得利斯集團有限公司
第七章 肉類加工行業投資分析
7.1 中國肉類加工產業投資環境解析
7.1.1 新農村建設提供投資發展機遇
7.1.2 畜牧加工業的投資狀況及對策
7.1.3 肉類加工業投資需要政策支持
7.2 新巴爾虎左旗肉類加工業投資環境分析
7.2.1 畜牧業發展的基本情況
7.2.2 肉類加工企業的分布狀況
7.2.3 呼倫貝爾的肉類資源分析
7.2.4 投建肉類加工廠的優勢條件
7.2.5 投建肉類加工企業的優惠政策
附錄：
附錄一：肉類加工廠衛生規范
附錄二：出口肉類屠宰加工企業注冊衛生規范
附錄三：肉類加工工業水污染物排放標准
附錄四：肉類聯合加工廠衛生防護距離標准
圖表目錄：
圖表1 2005年世界肉類消費情況
圖表2 2005年世界不同肉類消費占總消費量的比例情況
圖表3 2005年哈薩克斯坦出口的牛肉和豬肉量
圖表4 2006年第一季度哈薩克斯坦從其他州輸入的肉類數量
圖表5 2005年哈薩克斯坦肉制品和副食品的產量
圖表6 2000-2005年中國主要肉類產量
圖表7 2005年中國主要肉類人均占有量
圖表8 2005年中國肉類行業工業資產情況
圖表9 中國肉類行業特征
圖表10 中國肉類行業的價值鏈
圖表11 肉牛與奶牛的養殖要素比較
圖表12 生肉消費的形態
圖表13 2004年世界肉類產量分布
圖表14 肉類主產國肉類出口量占生產總量的比值
圖表15 2005年1-12月鮮冷藏凍肉全國合計
圖表16 2005年1-12月鮮冷藏凍肉北京市合計
圖表17 2005年1-12月鮮冷藏凍肉天津市合計
圖表18 2005年1-12月鮮冷藏凍肉內蒙古合計
圖表19 2005年1-12月鮮冷藏凍肉吉林省合計
圖表20 2005年1-12月鮮冷藏凍肉黑龍江合計
圖表21 2005年1-12月鮮冷藏凍肉河南省合計
圖表22 2006年1-11月鮮冷藏凍肉全國合計
圖表23 2006年1-11月鮮冷藏凍肉北京市合計
圖表24 2006年1-11月鮮冷藏凍肉天津市合計
圖表25 2006年1-11月鮮冷藏凍肉內蒙古合計
圖表26 2006年1-11月鮮冷藏凍肉吉林省合計
圖表27 2006年1-11月鮮冷藏凍肉黑龍江合計
圖表28 2006年1-11月鮮冷藏凍肉河南省合計
圖表29 2004年1-12月全部屠宰及肉類加工企業工業統計數據
圖表30 2005年1-12月全部屠宰及肉類加工企業工業統計數據
圖表31 2006年1-11月全部屠宰及肉類加工企業工業統計數據
圖表32 2004年1-12月大型屠宰及肉類加工企業工業統計數據
圖表33 2004年1-12月中型屠宰及肉類加工企業工業統計數據
圖表34 2004年1-12月小型屠宰及肉類加工企業工業統計數據
圖表35 2004年中國不同規模屠宰及肉類加工企業累計工業總產值對比
圖表36 2004年中國不同規模屠宰及肉類加工企業累計產品銷售收入對比
圖表37 2004年中國不同規模屠宰及肉類加工企業累計全部從業人員平均人數對比
圖表38 2004年中國不同規模屠宰及肉類加工企業累計利潤總額對比
圖表39 2004年中國不同規模屠宰及肉類加工企業累計工業總產值增長對比
圖表40 2004年中國不同規模屠宰及肉類加工企業累計產品銷售收入增長對比
圖表41 2004年中國不同規模屠宰及肉類加工企業累計利潤總額增長對比
圖表42 2004年中國不同規模屠宰及肉類加工企業產銷率對比
圖表43 2004年中國不同規模屠宰及肉類加工企業資金利稅率對比
圖表44 2004年中國不同規模屠宰及肉類加工企業銷售利潤率對比
圖表45 2005年1-12月大型屠宰及肉類加工企業工業統計數據
圖表46 2005年1-12月中型屠宰及肉類加工企業工業統計數據
圖表47 2005年1-12月小型屠宰及肉類加工企業工業統計數據
圖表48 2005年中國不同規模屠宰及肉類加工企業累計工業總產值對比
圖表49 2005年中國不同規模屠宰及肉類加工企業累計產品銷售收入對比
圖表50 2005年中國不同規模屠宰及肉類加工企業累計全部從業人員平均人數對比
圖表51 2005年中國不同規模屠宰及肉類加工企業累計利潤總額對比
圖表52 2005年中國不同規模屠宰及肉類加工企業累計工業總產值增長對比
圖表53 2005年中國不同規模屠宰及肉類加工企業累計產品銷售收入增長對比
圖表54 2005年中國不同規模屠宰及肉類加工企業累計利潤總額增長對比
圖表55 2005年中國不同規模屠宰及肉類加工企業產銷率對比
圖表56 2005年中國不同規模屠宰及肉類加工企業資金利稅率對比
圖表57 2005年中國不同規模屠宰及肉類加工企業銷售利潤率對比
圖表58 2006年1-11月大型屠宰及肉類加工企業工業統計數據
圖表59 2006年1-11月中型屠宰及肉類加工企業工業統計數據
圖表60 2006年1-11月小型屠宰及肉類加工企業工業統計數據
圖表61 2006年1-11月中國不同規模屠宰及肉類加工企業累計工業總產值對比
圖表62 2006年1-11月中國不同規模屠宰及肉類加工企業累計產品銷售收入對比
圖表63 2006年1-11月中國不同規模屠宰及肉類加工企業累計全部從業人員平均人數對比
圖表64 2006年1-11月中國不同規模屠宰及肉類加工企業累計利潤總額對比
圖表65 2006年1-11月中國不同規模屠宰及肉類加工企業累計工業總產值增長對比
圖表66 2006年1-11月中國不同規模屠宰及肉類加工企業累計產品銷售收入增長對比
圖表67 2006年1-11月中國不同規模屠宰及肉類加工企業累計利潤總額增長對比
圖表68 2006年1-11月中國不同規模屠宰及肉類加工企業產銷率對比
圖表69 2006年1-11月中國不同規模屠宰及肉類加工企業資金利稅率對比
圖表70 2006年1-11月中國不同規模屠宰及肉類加工企業銷售利潤率對比
圖表71 2004年1-12月國有屠宰及肉類加工企業工業統計數據
圖表72 2004年1-12月集體所有制屠宰及肉類加工企業工業統計數據
圖表73 2004年1-12月股份合作制屠宰及肉類加工企業工業統計數據
圖表74 2004年1-12月股份制屠宰及肉類加工企業工業統計數據
圖表75 2004年1-12月私營屠宰及肉類加工企業工業統計數據
圖表76 2004年1-12月外商及港澳台投資屠宰及肉類加工企業工業統計數據
圖表77 2004年1-12月其他所有制屠宰及肉類加工企業工業統計數據
圖表78 2004年中國不同所有制屠宰及肉類加工企業累計工業總產值對比
圖表79 2004年中國不同所有制屠宰及肉類加工企業累計產品銷售收入對比
圖表80 2004年中國不同所有制屠宰及肉類加工企業累計資產總計對比
圖表81 2004年中國不同所有制屠宰及肉類加工企業累計利潤總額對比
圖表82 2004年中國不同所有制屠宰及肉類加工企業資產負債率對比
圖表83 2004年中國不同所有制屠宰及肉類加工企業累計工業總產值增長對比
圖表84 2004年中國不同所有制屠宰及肉類加工企業累計銷售收入總額增長對比
圖表85 2004年中國不同所有制屠宰及肉類加工企業累計利潤總額增長對比
圖表86 2004年中國不同所有制屠宰及肉類加工企業產銷率對比
圖表87 2004年中國不同所有制屠宰及肉類加工企業流動資產周轉次數對比
圖表88 2004年中國不同所有制屠宰及肉類加工企業人均銷售率對比
圖表89 2004年中國不同所有制屠宰及肉類加工企業虧損面對比
圖表90 2004年中國不同所有制屠宰及肉類加工企業資金利稅率對比
圖表91 2004年中國不同所有制屠宰及肉類加工企業銷售利潤率對比
圖表92 2005年1-12月國有屠宰及肉類加工企業工業統計數據
圖表93 2005年1-12月集體所有制屠宰及肉類加工企業工業統計數據
圖表94 2005年1-12月股份合作制屠宰及肉類加工企業工業統計數據
圖表95 2005年1-12月股份制屠宰及肉類加工企業工業統計數據
圖表96 2005年1-12月私營屠宰及肉類加工企業工業統計數據
圖表97 2005年1-12月外商及港澳台投資屠宰及肉類加工企業工業統計數據
圖表98 2005年1-12月其他所有制屠宰及肉類加工企業工業統計數據
圖表99 2005年中國不同所有制屠宰及肉類加工企業累計工業總產值對比
圖表100 2005年中國不同所有制屠宰及肉類加工企業累計產品銷售收入對比
圖表101 2005年中國不同所有制屠宰及肉類加工企業累計資產總計對比
圖表102 2005年中國不同所有制屠宰及肉類加工企業累計利潤總額對比
圖表103 2005年中國不同所有制屠宰及肉類加工企業資產負債率對比
圖表104 2005年中國不同所有制屠宰及肉類加工企業累計工業總產值增長對比
圖表105 2005年中國不同所有制屠宰及肉類加工企業累計銷售收入總額增長對比
圖表106 2005年中國不同所有制屠宰及肉類加工企業累計利潤總額增長對比
圖表107 2005年中國不同所有制屠宰及肉類加工企業產銷率對比
圖表108 2005年中國不同所有制屠宰及肉類加工企業流動資產周轉次數對比
圖表109 2005年中國不同所有制屠宰及肉類加工企業人均銷售率對比
圖表110 2005年中國不同所有制屠宰及肉類加工企業虧損面對比
圖表111 2005年中國不同所有制屠宰及肉類加工企業資金利稅率對比
圖表112 2005年中國不同所有制屠宰及肉類加工企業銷售利潤率對比
圖表113 2006年1-11月國有屠宰及肉類加工企業工業統計數據
圖表114 2006年1-11月集體所有制屠宰及肉類加工企業工業統計數據
圖表115 2006年1-11月股份合作制屠宰及肉類加工企業工業統計數據
圖表116 2006年1-11月股份制屠宰及肉類加工企業工業統計數據
圖表117 2006年1-11月私營屠宰及肉類加工企業工業統計數據
圖表118 2006年1-11月外商及港澳台投資屠宰及肉類加工企業工業統計數據
圖表119 2006年1-11月其他所有制屠宰及肉類加工企業工業統計數據
圖表120 2006年1-11月中國不同所有制屠宰及肉類加工企業累計工業總產值對比
圖表121 2006年1-11月中國不同所有制屠宰及肉類加工企業累計產品銷售收入對比
圖表122 2006年1-11月中國不同所有制屠宰及肉類加工企業累計資產總計對比
圖表123 2006年1-11月中國不同所有制屠宰及肉類加工企業累計利潤總額對比
圖表124 2006年1-11月中國不同所有制屠宰及肉類加工企業資產負債率對比
圖表125 2006年1-11月中國不同所有制屠宰及肉類加工企業累計工業總產值增長對比
圖表126 2006年1-11月中國不同所有制屠宰及肉類加工企業累計銷售收入總額增長對比
圖表127 2006年1-11月中國不同所有制屠宰及肉類加工企業累計利潤總額增長對比
圖表128 2006年1-11月中國不同所有制屠宰及肉類加工企業產銷率對比
圖表129 2006年1-11月中國不同所有制屠宰及肉類加工企業流動資產周轉次數對比
圖表130 2006年1-11月中國不同所有制屠宰及肉類加工企業人均銷售率對比
圖表131 2006年1-11月中國不同所有制屠宰及肉類加工企業虧損面對比
圖表132 2006年1-11月中國不同所有制屠宰及肉類加工企業資金利稅率對比
圖表133 2006年1-11月中國不同所有制屠宰及肉類加工企業銷售利潤率對比
圖表134 2004年1-12月屠宰及肉類加工銷售收入前十家企業情況
圖表135 2004年1-12月中國屠宰及肉類加工銷售收入前十家企業累計產品銷售收入
圖表136 2004年1-12月中國屠宰及肉類加工銷售收入前十家企業累計資產總計
圖表137 2004年1-12月中國屠宰及肉類加工銷售收入前十家企業累計利潤總額
圖表138 2004年1-12月中國屠宰及肉類加工銷售收入前十家企業全部從業人員平均人數
圖表139 2005年1-12月屠宰及肉類加工銷售收入前十家企業情況
圖表140 2005年1-12月中國屠宰及肉類加工銷售收入前十家企業累計產品銷售收入
圖表141 2005年1-12月中國屠宰及肉類加工銷售收入前十家企業累計資產總計
圖表142 2005年1-12月中國屠宰及肉類加工銷售收入前十家企業累計利潤總額
圖表143 2005年1-12月中國屠宰及肉類加工銷售收入前十家企業全部從業人員平均人數
圖表144 2006年1-11月屠宰及肉類加工銷售收入前十家企業情況
圖表145 2006年1-11月中國屠宰及肉類加工銷售收入前十家企業累計產品銷售收入
圖表146 2006年1-11月中國屠宰及肉類加工銷售收入前十家企業累計資產總計
圖表147 2006年1-11月中國屠宰及肉類加工銷售收入前十家企業累計利潤總額
圖表148 2006年1-11月中國屠宰及肉類加工銷售收入前十家企業全部從業人員平均人數
圖表149 2001-2006年11月中國鮮冷凍豬肉出口總值
圖表150 2004年1-12月中國重點省市鮮冷凍豬肉出口數據
圖表151 2005年1-12月中國重點省市鮮冷凍豬肉出口數據
圖表152 2006年1-11月中國重點省市鮮冷凍豬肉出口數據
圖表153 2004年1-12月鮮冷凍豬肉出口主要國家數據
圖表154 2005年1-12月鮮冷凍豬肉出口主要國家數據
圖表155 2006年1-11月鮮冷凍豬肉出口主要國家數據
圖表156 2001-2006年11月中國鮮冷凍牛肉出口總值
圖表157 2004年1-12月中國重點省市鮮冷凍牛肉出口數據
圖表158 2005年1-12月中國重點省市鮮冷凍牛肉出口數據
圖表159 2006年1-11月中國重點省市鮮冷凍牛肉出口數據
圖表160 2004年1-12月鮮冷凍牛肉出口主要國家數據
圖表161 2005年1-12月鮮冷凍牛肉出口主要國家數據
圖表162 2006年1-11月鮮冷凍牛肉出口主要國家數據
圖表163 2001-2006年11月中國鮮冷凍綿羊肉或山羊肉出口總值
圖表164 2004年1-12月中國重點省市鮮冷凍綿羊肉或山羊肉出口數據
圖表165 2005年1-12月中國重點省市鮮冷凍綿羊肉或山羊肉出口數據
圖表166 2006年1-11月中國重點省市鮮冷凍綿羊肉或山羊肉出口數據
圖表167 2004年1-12月鮮冷凍綿羊肉或山羊肉出口主要國家數據
圖表168 2005年1-12月鮮冷凍綿羊肉或山羊肉出口主要國家數據
圖表169 2006年1-11月鮮冷凍綿羊肉或山羊肉出口主要國家數據
圖表170 鹽水方腿的關鍵控制點選擇及控制措施、糾偏措施的選擇
圖表171 2005年雙匯主營業務情況（按產品分）
圖表172 2005年雙匯主營業務情況（按地區分）
圖表173 2006年1-6月雙匯主營業務情況（按產品分）
圖表174 2006年1-9月雙匯占主營收入和利潤10％以上的主營行業或產品情況
圖表175 1989年1月1日前立項的項目及其建成后投產的肉類企業水污染物排放濃度標准值
圖表176 1989年1月1日-1992年6月30日立項的項目及投產的肉類企業廢水排放標准
圖表177 肉類加工工業水污染物排放標准的測定方法
圖表178 肉聯廠按其所在地區近五年平均風速規定的衛生防護距離
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