內容簡介：
中國乳業起步晚，起點低，但發展迅速。特別是改革開放以來，奶類生產量以每年兩位數的增長幅度迅速增加，遠遠高于1%的同期世界平均水平。中國乳制品產量和總產值在最近的10年內增長了10倍以上，已逐漸吸引了世界的眼光，但同時，中國人均奶消費量與發達國家相比，甚至與世界平均水平相比，差距都還十分懸殊。令人鼓舞的是，近兩年政府出台了一系列有利于乳業持續快速發展的政策，中國乳業正面臨增長方式的轉變，以市場化、法制化、規范化的不破壞資源生態的生產方式，從源頭抓起，從整個乳業產業鏈抓起，以現代的營銷觀念，迎接新一輪高品質發展周期的到來。
2006年全年中國液體乳及乳制品制造行業實現累計工業總產值107,422,596千元，比上年同期增長21.94％﹔全年實現累計產品銷售收入104,141,635千元，比上年同期增長22.5％﹔全年實現累計利潤總額5,501,602千元，比上年同期增長14.54％。
2007年1-2月，中國液體乳及乳制品制造行業實現累計工業總產值17,968,590千元，比上年同期增長23.15％﹔實現累計產品銷售收入18,000,024千元，比上年同期增長25.98％﹔實現累計利潤總額891,515千元，比上年同期增長5.44％。
中國乳品消費在逐步擴大，但目前成規模的消費市場還遠沒有形成。中國許多人還沒有喝牛奶、食用乳制品的習慣，尤其是農村市場還遠沒有打開，還有相當部分的人因經濟條件所限消費不起，消費習慣的培養還需要一個過程。乳企須研究中國乳業發展的規律，找到一個比較合理的增長速度，加強乳業發展的計划性。
縱觀以往喧囂的中國乳業，其焦點一直圍繞在價格戰、奶源戰、資本戰、圈地戰、廣告戰、口水戰等方面，但2007年競爭的話題顯然已轉移到以產品創新、工藝創新為代表的研發大戰。各個乳制品企業推出的新品無一不注重科技含量，也更加側重功能性。中國乳業已進入了新的競爭階段。針對國內消費觀念逐漸成熟、從“有奶喝”轉為“喝好奶”的需求日益強烈，競爭也上了一個新台階，從低端的價格大戰走向高端的技朮、產品比拼﹔從原始的廣告戰、價格戰變為對行業健康、長遠發展具有促進作用的差異化競爭。
隨著中國乳業的迅速發展，產品結構發生很大的變化，已成為技朮裝備先進、產品品種較為齊全、初具規模的現代化食品制造業，隨著中國人民生活水平的逐漸提高，乳制品消費市場會不斷擴大并趨于成熟，中國將成為世界上乳制品消費最大的潛在市場。
本報告共十九章。首先介紹了乳及乳制品的概念及分類等，接著分析了國際國內乳制品行業的發展概況，并對國內乳制品制造行業做了工業統計數據分析，然后分析了中國乳制品市場的總體運行情況和需求狀況。隨后，報告介紹了液態乳、奶粉、奶酪、酸奶、冰淇淋等細分產品的發展，并對國內乳制品行業做了產銷分析、進出口分析、營銷分析、質量問題分析、包裝分析、關聯產業發展分析、競爭分析、重點企業運營狀況分析和投資分析，最后分析了乳制品行業的發展前景及未來趨勢。您若想對乳制品行業有個系統的了解或者想投資乳制品加工生產，本報告是您不可或缺的重要工具。
報告目錄
第一章 乳制品概述
1.1 乳及乳制品
1.1.1 乳與乳制品的概念
1.1.2 乳與乳制品的分類
1.1.3 乳與乳制品的營養價值
1.2 几種與日常生活緊密聯系的乳品
1.2.1 無抗奶
1.2.2 有抗奶
1.2.3 巴氏奶
1.2.4 復原乳
1.2.5 酸奶
第二章 國際乳制品行業分析
2.1 國際乳制品發展情況
2.1.1 國外乳業發展綜述
2.1.2 國際主要乳制品市場狀況
2.1.3 全球主要地區乳品消費情況及前景展望
2.2 美國
2.2.1 部分地區經濟增長促進美國乳品出口
2.2.2 美國對液態乳的監管法規簡介
2.2.3 2006年美國乳業發展簡況
2.2.4 2007年美國乳制品行業預測
2.3 印度
2.3.1 印度乳業成功發展的原因解析
2.3.2 印度推行乳業綜合發展計划成績顯著
2.3.3 印度乳制品出口潛力很大
2.4 澳大利亞
2.4.1 澳大利亞乳制品產業的優勢
2.4.2 澳大利亞乳制品產業概況和發展趨勢
2.4.3 澳大利亞乳制品消費解析
2.5 韓國
2.5.1 韓國乳業發展簡述
2.5.2 韓國乳品市場的現狀及發展
2.5.3 韓國乳品質量安全管理和功能產品開發
第三章 中國乳制品行業分析
3.1 乳制品行業的發展回顧與現狀分析
3.1.1 1995-2004年中國乳業發展回顧
3.1.2 中國乳制品行業現狀分析
3.1.3 中國乳制品產業特征
3.1.4 中國布局五大奶源產區確定奶源大格局
3.1.5 中國乳制品重整河山還須民族品牌
3.2 中國乳業與國際乳業
3.2.1 中國乳業與世界水平的三大差距
3.2.2 中國乳業成為世界乳業焦點
3.2.3 中國乳制品業已著力開拓國際市場
3.2.4 中國乳品業巨頭開始國際化新篇章
3.2.5 外資公司緊密追蹤中國乳業動向
3.3 乳業并購分析
3.3.1 乳業并購重組增加產業集中度提升
3.3.2 中國乳業并購活動集中性現象原因透析
3.3.3 乳制品業并購應注意的問題
3.4 中國乳業面臨的問題
3.4.1 中國乳制品產業發展瓶頸
3.4.2 中國乳品企業創新與結構問題亟待解決
3.4.3 中國原料奶生產出現五大問題
3.4.4 中國乳業受外資沖擊
3.5 乳業發展策略
3.5.1 中國乳業品牌的追隨策略分析
3.5.2 采取適度宏觀調控等措施推動乳業升級發展
3.5.3 技朮創新是乳制品行業發展的出路
3.5.4 奶業發展的產業化經營
3.5.5 加強奶業環境保護走可持續發展之路
第四章 乳制品制造工業數據分析
4.1 2005-2007年2月中國液體乳及乳制品制造業總體數據分析
4.1.1 2005年1-12月中國全部液體乳及乳制品制造企業數據分析
4.1.2 2006年1-12月中國全部液體乳及乳制品制造企業數據分析
4.1.3 2007年1-2月中國全部液體乳及乳制品制造企業數據分析
4.2 2005-2007年2月中國液體乳及乳制品制造不同所有制企業數據分析
4.2.1 2005年1-12月中國液體乳及乳制品制造不同所有制企業數據分析
4.2.2 2006年1-12月中國液體乳及乳制品制造不同所有制企業數據分析
4.2.3 2007年1-2月中國液體乳及乳制品制造不同所有制企業數據分析
4.3 2005-2007年2月中國液體乳及乳制品制造不同規模企業數據分析
4.3.1 2005年1-12月中國液體乳及乳制品制造不同規模企業數據分析
4.3.2 2006年1-12月中國液體乳及乳制品制造不同規模企業數據分析
4.3.3 2007年1-2月中國液體乳及乳制品制造不同規模企業數據分析
第五章 中國乳制品市場分析
5.1 乳制品市場狀況分析
5.1.1 2006年中國乳業市場形勢分析
5.1.2 2006年原料上漲乳業卻打價格戰
5.1.3 中國乳業市場逐步走向“三國”鼎立
5.2 乳品市場問題與挑戰
5.2.1 乳品業之價格戰
5.2.2 中國乳品安全接軌國際的困惑
5.2.3 中國巴氏奶仍陷入內憂外患
5.3 乳品市場發展策略及前景分析
5.3.1 中國牛奶市場的特點及營銷推廣
5.3.2 乳品新產品開發的有效途徑
5.3.3 中國將成全球乳制品消費最大潛在市場
第六章 乳制品需求狀況分析
6.1 乳制品消費者分析
6.1.1 乳制品消費者構成及其營養需求
6.1.2 乳品消費者分析
6.1.3 乳品消費結構分析
6.1.4 乳品業消費者行為與心理探究
6.2 乳制品消費現狀
6.2.1 中國乳品消費現狀
6.2.2 2006年乳制品消費情況
6.2.3 中國乳制品消費只達世界水平二成
6.3 影響中國乳類需求的重要因素
6.3.1 收入增長
6.3.2 城市化進程
6.3.3 人口增長及其結構變化
6.3.4 市場細化和宏觀政策
6.4 乳制品需求趨勢預測
6.4.1 消費總量將持續上漲
6.4.2 城鎮居民仍是消費主體
6.4.3 乳業各部門將同步增長
第七章 液態乳
7.1 液態乳市場分析
7.1.1 中國液態乳發展特點
7.1.2 液態乳市場現狀
7.1.3 液態乳消費者分析
7.2 液態乳市場監管情況
7.2.1 液態乳市場逐步走向規范
7.2.2 液態乳受到重點監控
7.2.3 2007年起液體乳出廠須明確標明生產日期
7.3 液態乳市場競爭分析
7.3.1 中國液態乳的市場格局
7.3.2 液態乳市場競爭局勢
7.3.3 液態乳產品細分戰
7.3.4 液態乳競爭策略
7.4 液態乳營銷分析
7.4.1 中國液態乳營銷中存在的問題
7.4.2 提高中國液態奶營銷水平的途徑
7.4.3 液態乳營銷策略探析
7.4.4 淺析液態乳營銷的分工及協同作戰
7.4.5 光明液態乳營銷渠道之模式分析
7.4.6 UHT奶的社區營銷發展策略
7.5 液態乳發展策略及趨勢
7.5.1 同質化中差異性發展
7.5.2 液態乳市場發展趨勢
7.5.3 液態乳制品生產技朮及產品的發展趨勢
第八章 奶粉
8.1 奶粉行業分析
8.1.1 后奶粉時代的來臨
8.1.2 奶粉業產品創新所面臨的挑戰
8.1.3 奶粉行業產品創新的原則
8.2 奶粉市場分析
8.2.1 奶粉企業爭奪高端市場
8.2.2 奶粉業面臨漲價局面
8.2.3 中國國產奶粉品牌邁向不同歸宿
8.2.4 中國奶粉市場蘊含巨大潛力
8.3 嬰幼兒奶粉市場
8.3.1 中國嬰幼兒奶粉市場現狀分析
8.3.2 中國嬰幼兒奶粉市場之格局分析
8.3.3 中國嬰幼兒配方奶粉的質量現狀
8.3.4 中外激奪嬰幼兒奶粉高端市場
8.4 奶粉發展策略分析
8.4.1 奶粉營銷策略
8.4.2 中國奶粉企業進入高端市場分析
8.4.3 國產奶粉還須抓住質量關鍵
第九章 奶酪、酸奶、冰淇淋
9.1 奶酪
9.1.1 奶酪相關介紹
9.1.2 中國奶酪市場現狀
9.1.3 中國奶酪市場的機會與風險分析
9.1.4 奶酪在乳制品市場的發展蘊藏巨大潛力
9.2 酸奶
9.2.1 國內酸奶發酵劑使用狀況
9.2.2 中國乳酸菌標准偏低引起市場混亂
9.2.3 長效酸奶在中國市場有廣闊前景
9.2.4 未來酸奶的發展趨勢
9.2.5 酸奶品種發展的流行趨勢
9.3 冰淇淋
9.3.1 中國冰淇淋市場發展特點
9.3.2 中國冰淇淋市場品牌競爭特點
9.3.3 淺析中國冰淇淋品牌競爭格局及策略
9.3.4 冰淇淋企業集體沖向高端
9.3.5 將來冰淇淋的發展趨勢分析
第十章 乳制品產銷數據分析
10.1 2005-2007年2月中國乳制品產品產量數據
10.1.1 2005-2007年2月全國乳制品產品產量總體數據
10.1.2 2005年1-12月中國重點省市乳制品產品產量數據
10.1.3 2006年1-12月中國重點省市乳制品產品產量數據
10.2 2005-2007年2月中國液體乳產品產量數據
10.2.1 2005-2007年2月全國液體乳產品產量總體數據
10.2.2 2005年1-12月中國重點省市液體乳產品產量數據
10.2.3 2006年1-12月中國重點省市液體乳產品產量數據
10.3 乳制品銷售收入前十家企業數據分析
10.3.1 2006年1-12月中國液體乳及乳制品制造業銷售收入前十家企業
10.3.2 2007年1-2月中國液體乳及乳制品制造業銷售收入前十家企業
第十一章 乳制品進出口數據分析
11.1 未濃縮未加糖或其他甜物質的乳及奶油
11.1.1 2001-2007年2月進出口總體數據分析
11.1.2 2005-2007年2月中國重點省市進出口總體數據
11.1.3 2005-2007年2月進出口主要國家的數據
11.2 濃縮、加糖或其他甜物質的乳及奶油
11.2.1 2001-2007年2月進出口總體數據分析
11.2.2 2005-2007年2月中國重點省市進出口總體數據
11.2.3 2005-2007年2月主要國家的進出口數據
11.3 酪乳、結塊的乳及奶油、發酵或酸化乳及奶油
11.3.1 2001-2007年2月進出口總體數據分析
11.3.2 2005-2007年2月中國重點省市進出口總體數據
11.3.3 2005-2007年2月主要國家的進出口數據
第十二章 乳制品營銷分析
12.1 乳品營銷概況
12.1.1 乳業三強重燃營銷大戰
12.1.2 乳制品行業營銷面臨的十大問題
12.1.3 乳制品行業營銷的四大突圍
12.2 乳制品營銷策略分析
12.2.1 乳制品行業營銷十大法則
12.2.2 乳品促銷之五步走
12.2.3 乳業促銷競爭策略
12.2.4 乳業價格之外的營銷策略
12.2.5 中小企業營銷之柔道戰略運用
12.3 中小型乳制品企業渠道及終端營銷對策
12.3.1 選擇適合自己的經銷商
12.3.2 渠道選擇
12.3.3 推廣途徑
第十三章 乳制品質量問題分析
13.1 乳制品質量安全標准狀況
13.1.1 發達地區乳和乳制品安全質量狀況與質量保証體系
13.1.2 國內外乳及乳制品質量安全和技朮法規分析比較
13.1.3 標准不嚴造成乳品業屢出問題
13.2 乳制品產業質量分析
13.2.1 乳制品產業水平及質量變化
13.2.2 中國乳及乳制品質量安全問題狀況及分析
13.2.3 乳品質量安全問題制約中國乳業發展
13.3 乳制品質量安全解決對策及展望
13.3.1 解決中國乳與乳制品質量安全問題的途徑
13.3.2 四個層面建設乳品質量安全體系
13.3.3 乳品行業質量發展與展望
第十四章 乳制品包裝
14.1 乳品包裝概況
14.1.1 英國乳品包裝業的發展
14.1.2 中國乳品包裝現狀分析
14.1.3 中國乳品包裝安全質量狀況
14.1.4 中國乳品包裝亟待發展的几個方面
14.1.5 乳品包裝業的發展對乳企意義深遠
14.2 液態乳包裝分析
14.2.1 液態乳包裝進展及存在的問題
14.2.2 樹脂材料在液態乳品包裝中的應用情況
14.2.3 液態奶包裝袋衛生狀況分析
14.2.4 完善液態乳紙箱外包裝的10項舉措
14.3 透析乳品包裝設計
14.3.1 中國乳制品包裝設計存在的主要問題
14.3.2 乳制品包裝設計要點
14.3.3 包裝設計展望
14.4 乳品包裝的前景與趨勢
14.4.1 歐美市場乳制品包裝的發展趨勢
14.4.2 中國乳制品包裝的發展方向
14.4.3 果粒乳品包裝的發展趨勢
14.4.4 無菌包裝在乳品業中的應用前景
第十五章 相關行業分析
15.1 奶牛業
15.1.1 中國奶牛養殖業存在的問題及措施
15.1.2 中國奶牛業的發展策略分析
15.1.3 淺析中國三大奶牛養殖模式發展前景
15.1.4 開拓具有中國特色的質量型奶源之路
15.2 豆奶業
15.2.1 中國豆奶業發展遲緩的原因分析
15.2.2 中國豆奶業存在的問題
15.2.3 中國豆奶業面臨的機會
15.2.4 完善豆奶業競爭機制加強行業管理
15.2.5 透析中國豆奶業的商業模式重構
第十六章 乳制品行業競爭分析
16.1 乳業競爭概況
16.1.1 中國乳品業三分天下的競爭格局
16.1.2 乳制品業的三大戰役
16.1.3 乳制品業競爭的焦點
16.2 2005-2007年乳業競爭狀況
16.2.1 2005年中國乳制品競爭白熱化
16.2.2 2006年中國乳制品業競爭升級
16.2.3 2007年中國乳制品業競爭再升級
16.3 中國乳制品加工業的過度競爭透析
16.3.1 產業過度競爭的判斷依據
16.3.2 中國乳制品產業的過度競爭表現
16.3.3 中國乳制品產業形成過度競爭的原因剖析
16.3.4 相關政策建議
16.4 乳業競爭面臨的問題及競爭策略分析
16.4.1 奶品大賤賣乳品市場競爭機制存在漏洞
16.4.2 乳制品業市場競爭策略分析
16.4.3 乳業市場的創新競爭
16.4.4 地方乳企參與市場競爭策略分析
第十七章 乳制品重點企業
17.1 伊利股份
17.1.1 公司簡介
17.1.2 2005-2006年第三季度伊利股份經營狀況分析
17.1.3 伊利趨向穩健布局
17.2 光明乳業
17.2.1 公司簡介
17.2.2 2005-2006年光明乳業經營狀況分析
17.2.3 光明乳業營銷策略分析
17.2.4 光明乳業未來發展展望
17.3 三元股份
17.3.1 公司簡介
17.3.2 2005-2007年第一季度三元股份經營狀況分析
17.3.3 三元股份未來發展展望
17.4 蒙牛乳業
17.4.1 公司簡介
17.4.2 2006年蒙牛經營情況
17.4.3 蒙牛超速發展原因分析
第十八章 乳制品投資分析
18.1 乳制品行業投資環境分析
18.1.1 中國乳品業發展態勢分析
18.1.2 中國乳業成為投資熱點
18.1.3 未來20年乳業投資將有巨大需求
18.2 利用波特五力模型透析中國乳業現狀
18.2.1 潛在進入者
18.2.2 現有競爭對手間爭奪的激烈程度
18.2.3 替代產品壓力
18.2.4 供方砍價能力
18.2.5 買方砍價能力
18.3 乳制品行業的投資風險
18.3.1 經營風險
18.3.2 行業風險
18.3.3 市場風險
第十九章 乳制品行業前景趨勢分析
19.1 乳制品發展方向
19.1.1 功能乳品將成為乳品發展的重要方向
19.1.2 發酵型乳酸菌奶飲品成為全球乳制品發展的新方向
19.1.3 “無抗”是中國乳業發展的必然方向
19.2 乳制品行業發展前景預測
19.2.1 2007年乳制品行業發展前景預測
19.2.2 2010年中國乳業發展規模將有巨大增長
19.2.3 未來50年乳制品行業發展預測
19.3 乳制品行業發展趨勢
19.3.1 中國乳品業發展的最新趨勢及變化
19.3.2 中國乳制品市場發展趨勢預測
19.3.3 中國乳業將邁入精細化管理時代
19.3.4 乳企將實現三大轉變
附錄
附錄一：中華人民共和國食品衛生法
附錄二：乳與乳制品衛生管理辦法
附錄三：乳制品企業生產技朮管理規則
附錄四：生鮮牛乳收購標准GB 6914─86
附錄五：2006年關于嚴格液態奶生產日期標注有關問題的公告
圖表目錄：
圖表1 2004年世界主要國家（地區）人均乳品消費量
圖表2 至2010年世界乳品消費平均增長率預測
圖表3 美國生奶標准
圖表4 2005年1-12月中國全部液體乳及乳制品制造企業工業數據
圖表5 2006年1-12月中國全部液體乳及乳制品制造企業工業數據
圖表6 2007年1-2月中國全部液體乳及乳制品制造企業工業數據
圖表7 2005年1-12月中國全部國有制液體乳及乳制品制造企業工業數據
圖表8 2005年1-12月中國全部集體所有制液體乳及乳制品制造企業工業數據
圖表9 2005年1-12月中國全部股份合作制液體乳及乳制品制造企業工業數據
圖表10 2005年1-12月中國全部股份制液體乳及乳制品制造企業工業數據
圖表11 2005年1-12月中國全部私營液體乳及乳制品制造企業工業數據
圖表12 2005年1-12月中國全部外商及港奧台投資液體乳及乳制品制造企業工業數據
圖表13 2005年1-12月中國全部其他所有制液體乳及乳制品制造企業工業數據
圖表14 2005年1-12月中國不同所有制液體乳及乳制品制造企業累計工業總產值對比
圖表15 2005年1-12月中國不同所有制液體乳及乳制品制造企業累計產品銷售收入對比
圖表16 2005年1-12月中國不同所有制液體乳及乳制品制造企業累計資產總計對比
圖表17 2005年1-12月中國不同所有制液體乳及乳制品制造企業累計利潤總額對比
圖表18 2005年1-12月中國不同所有制液體乳及乳制品制造企業累計工業總產值增長對比
圖表19 2005年1-12月中國不同所有制液體乳及乳制品制造企業累計產品銷售收入增長對比
圖表20 2005年1-12月中國不同所有制液體乳及乳制品制造企業累計利潤總額增長對比
圖表21 2005年1-12月中國不同所有制液體乳及乳制品制造企業產銷率對比
圖表22 2005年1-12月中國不同所有制液體乳及乳制品制造企業流動資產周轉次數對比
圖表23 2005年1-12月中國不同所有制液體乳及乳制品制造企業人均銷售率對比
圖表24 2005年1-12月中國不同所有制液體乳及乳制品制造企業虧損面對比
圖表25 2005年1-12月中國不同所有制液體乳及乳制品制造企業銷售利潤率對比
圖表26 2005年1-12月中國不同所有制液體乳及乳制品制造企業資金利稅率對比
圖表27 2006年1-12月中國全部國有制液體乳及乳制品制造企業工業數據
圖表28 2006年1-12月中國全部集體所有制液體乳及乳制品制造企業工業數據
圖表29 2006年1-12月中國全部股份合作制液體乳及乳制品制造企業工業數據
圖表30 2006年1-12月中國全部股份制液體乳及乳制品制造企業工業數據
圖表31 2006年1-12月中國全部私營液體乳及乳制品制造企業工業數據
圖表32 2006年1-12月中國全部外商及港奧台投資液體乳及乳制品制造企業工業數據
圖表33 2006年1-12月中國全部其他所有制液體乳及乳制品制造企業工業數據
圖表34 2006年1-12月中國不同所有制液體乳及乳制品制造企業累計工業總產值對比
圖表35 2006年1-12月中國不同所有制液體乳及乳制品制造企業累計產品銷售收入對比
圖表36 2006年1-12月中國不同所有制液體乳及乳制品制造企業累計資產總計對比
圖表37 2006年1-12月中國不同所有制液體乳及乳制品制造企業累計利潤總額對比
圖表38 2006年1-12月中國不同所有制液體乳及乳制品制造企業累計工業總產值增長對比
圖表39 2006年1-12月中國不同所有制液體乳及乳制品制造企業累計產品銷售收入增長對比
圖表40 2006年1-12月中國不同所有制液體乳及乳制品制造企業累計利潤總額增長對比
圖表41 2006年1-12月中國不同所有制液體乳及乳制品制造企業產銷率對比
圖表42 2006年1-12月中國不同所有制液體乳及乳制品制造企業流動資產周轉次數對比
圖表43 2006年1-12月中國不同所有制液體乳及乳制品制造企業人均銷售率對比
圖表44 2006年1-12月中國不同所有制液體乳及乳制品制造企業虧損面對比
圖表45 2006年1-12月中國不同所有制液體乳及乳制品制造企業銷售利潤率對比
圖表46 2006年1-12月中國不同所有制液體乳及乳制品制造企業資金利稅率對比
圖表47 2007年1-2月中國全部國有制液體乳及乳制品制造企業工業數據
圖表48 2007年1-2月中國全部所有制液體乳及乳制品制造企業工業數據
圖表49 2007年1-2月中國全部股份合作制液體乳及乳制品制造企業工業數據
圖表50 2007年1-2月中國全部股份制液體乳及乳制品制造企業工業數據
圖表51 2007年1-2月中國全部私營液體乳及乳制品制造企業工業數據
圖表52 2007年1-2月中國全部外商及港奧台投資液體乳及乳制品制造企業工業數據
圖表53 2007年1-2月中國全部其他所有制液體乳及乳制品制造企業工業數據
圖表54 2007年1-2月中國不同所有制液體乳及乳制品制造企業累計工業總產值對比
圖表55 2007年1-2月中國不同所有制液體乳及乳制品制造企業累計產品銷售收入對比
圖表56 2007年1-2月中國不同所有制液體乳及乳制品制造企業累計資產總計對比
圖表57 2007年1-2月中國不同所有制液體乳及乳制品制造企業累計利潤總額對比
圖表58 2007年1-2月中國不同所有制液體乳及乳制品制造企業累計工業總產值增長對比
圖表59 2007年1-2月中國不同所有制液體乳及乳制品制造企業累計產品銷售收入增長對比
圖表60 2007年1-2月中國不同所有制液體乳及乳制品制造企業累計利潤總額增長對比
圖表61 2007年1-2月中國不同所有制液體乳及乳制品制造企業產銷率對比
圖表62 2007年1-2月中國不同所有制液體乳及乳制品制造企業流動資產周轉次數對比
圖表63 2007年1-2月中國不同所有制液體乳及乳制品制造企業人均銷售率對比
圖表64 2007年1-2月中國不同所有制液體乳及乳制品制造企業虧損面對比
圖表65 2007年1-2月中國不同所有制液體乳及乳制品制造企業銷售利潤率對比
圖表66 2007年1-2月中國不同所有制液體乳及乳制品制造企業資金利稅率對比
圖表67 2005年1-12月中國全部大型液體乳及乳制品制造企業工業數據
圖表68 2005年1-12月中國全部中型液體乳及乳制品制造企業工業數據
圖表69 2005年1-12月中國全部小型液體乳及乳制品制造企業工業數據
圖表70 2005年1-12月中國不同規模液體乳及乳制品制造企業累計工業總產值對比
圖表71 2005年1-12月中國不同規模液體乳及乳制品制造企業累計產品銷售收入對比
圖表72 2005年1-12月中國不同規模液體乳及乳制品制造企業累計利潤總額對比
圖表73 2005年1-12月中國不同規模液體乳及乳制品制造企業累計全部從業人員平均人數對比
圖表74 2005年1-12月中國不同規模液體乳及乳制品制造企業累計工業總產值增長對比
圖表75 2005年1-12月中國不同規模液體乳及乳制品制造企業累計產品銷售收入增長對比
圖表76 2005年1-12月中國不同規模液體乳及乳制品制造企業累計利潤總額增長對比
圖表77 2005年1-12月中國不同規模液體乳及乳制品制造企業累計固定資產淨值平均余額增長對比
圖表78 2005年1-12月中國不同規模液體乳及乳制品制造企業虧損面對比
圖表79 2005年1-12月中國不同規模液體乳及乳制品制造企業銷售利潤率對比
圖表80 2005年1-12月中國不同規模液體乳及乳制品制造企業資金利稅率對比
圖表81 2006年1-12月中國全部大型液體乳及乳制品制造企業工業數據
圖表82 2006年1-12月中國全部中型液體乳及乳制品制造企業工業數據
圖表83 2006年1-12月中國全部小型液體乳及乳制品制造企業工業數據
圖表84 2006年1-12月中國不同規模液體乳及乳制品制造企業累計工業總產值對比
圖表85 2006年1-12月中國不同規模液體乳及乳制品制造企業累計產品銷售收入對比
圖表86 2006年1-12月中國不同規模液體乳及乳制品制造企業累計利潤總額對比
圖表87 2006年1-12月中國不同規模液體乳及乳制品制造企業累計全部從業人員平均人數對比
圖表88 2006年1-12月中國不同規模液體乳及乳制品制造企業累計工業總產值增長對比
圖表89 2006年1-12月中國不同規模液體乳及乳制品制造企業累計產品銷售收入增長對比
圖表90 2006年1-12月中國不同規模液體乳及乳制品制造企業累計利潤總額增長對比
圖表91 2006年1-12月中國不同規模液體乳及乳制品制造企業累計固定資產淨值平均余額增長對比
圖表92 2006年1-12月中國不同規模液體乳及乳制品制造企業虧損對比
圖表93 2006年1-12月中國不同規模液體乳及乳制品制造企業銷售利潤率對比
圖表94 2006年1-12月中國不同規模液體乳及乳制品制造企業資金利稅率對比
圖表95 2007年1-2月中國全部大型液體乳及乳制品制造企業工業數據
圖表96 2007年1-2月中國全部中型液體乳及乳制品制造企業工業數據
圖表97 2007年1-2月中國全部小型液體乳及乳制品制造企業工業數據
圖表98 2007年1-2月中國不同規模液體乳及乳制品制造企業累計工業總產值對比
圖表99 2007年1-2月中國不同規模液體乳及乳制品制造企業累計產品銷售收入對比
圖表100 2007年1-2月中國不同規模液體乳及乳制品制造企業累計利潤總額對比
圖表101 2007年1-2月中國不同規模液體乳及乳制品制造企業累計全部從業人員平均人數對比
圖表102 2007年1-2月中國不同規模液體乳及乳制品制造企業累計工業總產值增長對比
圖表103 2007年1-2月中國不同規模液體乳及乳制品制造企業累計產品銷售收入增長對比
圖表104 2007年1-2月中國不同規模液體乳及乳制品制造企業累計利潤總額增長對比
圖表105 2007年1-2月中國不同規模液體乳及乳制品制造企業累計固定資產淨值平均余額增長對比
圖表106 2007年1-2月中國不同規模液體乳及乳制品制造企業虧損對比
圖表107 2007年1-2月中國不同規模液體乳及乳制品制造企業銷售利潤率對比
圖表108 2007年1-2月中國不同規模液體乳及乳制品制造企業資金利稅率對比
圖表109 2005-2006年各省區鮮乳品市場平均價格
圖表110 2000-2006年鮮乳品零售市場季度平均價格
圖表111 2006年1-12月乳品進出口情況
圖表112 2006年1-12月與上年同期相比乳品進口情況
圖表113 2006年主要省份乳品進出口情況
圖表114 2006年1-12月乳品出口情況
圖表115 1997-2001年全國城鎮居民人均鮮乳品、奶粉、酸奶消費量及其變化
圖表116 全國城鎮居民不同收入家庭平均每人全年鮮乳品消費量
圖表117 全國城鎮居民不同收入家庭平均每人全年奶粉消費量
圖表118 全國城鎮居民不同收入家庭平均每人全年酸奶消費量
圖表119 一般乳業產品消費者分析表
圖表120 不同乳品銷售終端列表
圖表121 不同消費人群對乳品的購買頻率和購買數量
圖表122 乳品行業中影響消費者消費的重要因素
圖表123 牛奶行業主要購買方式
圖表124 2006年全國城鎮居民消費乳品量情況
圖表125 2006年直轄市人均乳品消費變動情況
圖表126 2005-2006年部分牛奶生產大省城鎮居民鮮乳品消費量
圖表127 2005年和2006年城鎮居民乳制品消費情況
圖表128 液態奶分銷渠道模式比較表
圖表129 液態奶主要零售終端類型
圖表130 2001-2002年光明乳業主要城市保鮮奶渠道分布表
圖表131 2001-2002年光明乳業主要城市常溫奶渠道分布表
圖表132 2001-2002年光明乳業主要城市常溫、保鮮奶比例表
圖表133 2002-2005年黑龍江、內蒙古、北京、上海等地原料奶平均收購價變化
圖表134 2004年中國不同檔次的嬰兒奶粉市場增長率
圖表135 2004年中國嬰兒奶粉市場不同階段奶粉銷量增長率
圖表136 2004年成人系列奶粉市場銷售量下跌情況
圖表137 品牌架構關系圖
圖表138 奶酪、酸奶和牛奶的營養價值比較表（均以100克記）
圖表139 2003-2006上半年中國冰淇淋產品滲透率
圖表140 2003年冰淇淋市場份額
圖表141 2006上半年冰淇淋市場份額
圖表142 2003年和2006上半年中國冰淇淋品牌忠誠度排名
圖表143 2005年1-12月乳制品全國合計
圖表144 2006年1-12月乳制品全國合計
圖表145 2007年1-2月乳制品全國合計
圖表146 2005年1-12月乳制品內蒙古自治區合計
圖表147 2005年1-12月乳制品河北省合計
圖表148 2005年1-12月乳制品黑龍江省合計
圖表149 2005年1-12月乳制品山東省合計
圖表150 2005年1-12月乳制品陝西省合計
圖表151 2005年1-12月乳制品北京市合計
圖表152 2006年1-12月乳制品內蒙古自治區合計
圖表153 2006年1-12月乳制品河北省合計
圖表154 2006年1-12月乳制品黑龍江省合計
圖表155 2006年1-12月乳制品山東省合計
圖表156 2006年1-12月乳制品陝西省合計
圖表157 2006年1-12月乳制品北京市合計
圖表158 2005年1-12月液體乳全國合計
圖表159 2006年1-12月液體乳全國合計
圖表160 2007年1-2月液體乳全國合計
圖表161 2005年1-12月乳制品內蒙古自治區合計
圖表162 2005年1-12月乳制品河北省合計
圖表163 2005年1-12月乳制品山東省合計
圖表164 2005年1-12月乳制品黑龍江省合計
圖表165 2005年1-12月乳制品北京市合計
圖表166 2005年1-12月乳制品遼寧省合計
圖表167 2006年1-12月乳制品內蒙古自治區合計
圖表168 2006年1-12月乳制品河北省合計
圖表169 2006年1-12月乳制品山東省合計
圖表170 2006年1-12月乳制品黑龍江省合計
圖表171 2006年1-12月乳制品北京市合計
圖表172 2006年1-12月乳制品遼寧省合計
圖表173 2006年1-12月中國液體乳及乳制品制造業銷售收入前十家企業情況
圖表174 2006年1-12月中國液體乳及乳制品制造業銷售收入前十家企業累計產品銷售收入
圖表175 2006年1-12月中國液體乳及乳制品制造業銷售收入前十家企業累計資產總計
圖表176 2006年1-12月中國液體乳及乳制品制造業銷售收入前十家企業累計利潤總額
圖表177 2006年1-12月中國液體乳及乳制品制造業銷售收入前十家企業累計全部從業人員平均人數
圖表178 2007年1-2月中國液體乳及乳制品制造業銷售收入前十家企業情況
圖表179 2007年1-2月中國液體乳及乳制品制造業銷售收入前十家企業累計產品銷售收入
圖表180 2007年1-2月中國液體乳及乳制品制造業銷售收入前十家企業累計資產總計
圖表181 2007年1-2月中國液體乳及乳制品制造業銷售收入前十家企業累計利潤總額
圖表182 2007年1-2月中國液體乳及乳制品制造業銷售收入前十家企業累計全部從業人員平均人數
圖表183 2001-2007年2月中國未濃縮未加糖或其他甜物質的乳及奶油進口總值
圖表184 2001-2007年2月中國未濃縮未加糖或其他甜物質的乳及奶油出口總值
圖表185 2005年1-12月中國未濃縮未加糖或其他甜物質的乳及奶油主要省市進口數據
圖表186 2005年1-12月中國未濃縮未加糖或其他甜物質的乳及奶油主要省市出口數據
圖表187 2006年1-12月中國未濃縮未加糖或其他甜物質的乳及奶油主要省市進口數據
圖表188 2006年1-12月中國未濃縮未加糖或其他甜物質的乳及奶油主要省市出口數據
圖表189 2007年1-2月中國未濃縮未加糖或其他甜物質的乳及奶油主要省市進口數據
圖表190 2007年1-2月中國未濃縮未加糖或其他甜物質的乳及奶油主要省市出口數據
圖表191 2005年1-12月中國未濃縮未加糖或其他甜物質的乳及奶油進口主要國家的數據
圖表192 2005年1-12月中國未濃縮未加糖或其他甜物質的乳及奶油出口主要國家的數據
圖表193 2006年1-12月中國未濃縮未加糖或其他甜物質的乳及奶油進口主要國家的數據
圖表194 2006年1-12月中國未濃縮未加糖或其他甜物質的乳及奶油出口主要國家的數據
圖表195 2007年1-2月中國未濃縮未加糖或其他甜物質的乳及奶油進口主要國家的數據
圖表196 2007年1-2月中國未濃縮未加糖或其他甜物質的乳及奶油出口主要國家的數據
圖表197 2001-2007年2月中國濃縮、加糖或其他甜物質的乳及奶油進口總值
圖表198 2001-2007年2月中國濃縮、加糖或其他甜物質的乳及奶油出口總值
圖表199 2005年1-12月中國濃縮、加糖或其他甜物質的乳及奶油主要省市進口數據
圖表200 2005年1-12月中國濃縮、加糖或其他甜物質的乳及奶油主要省市出口數據
圖表201 2006年1-12月中國濃縮、加糖或其他甜物質的乳及奶油主要省市進口數據
圖表202 2006年1-12月中國濃縮、加糖或其他甜物質的乳及奶油主要省市出口數據
圖表203 2007年1-2月中國濃縮、加糖或其他甜物質的乳及奶油主要省市進口數據
圖表204 2007年1-2月中國濃縮、加糖或其他甜物質的乳及奶油主要省市出口數據
圖表205 2005年1-12月中國濃縮、加糖或其他甜物質的乳及奶油進口主要國家的數據
圖表206 2005年1-12月中國濃縮、加糖或其他甜物質的乳及奶油出口主要國家的數據
圖表207 2006年1-12月中國濃縮、加糖或其他甜物質的乳及奶油進口主要國家的數據
圖表208 2006年1-12月中國濃縮、加糖或其他甜物質的乳及奶油出口主要國家的數據
圖表209 2007年1-2月中國濃縮、加糖或其他甜物質的乳及奶油進口主要國家的數據
圖表210 2007年1-2月中國濃縮、加糖或其他甜物質的乳及奶油出口主要國家的數據
圖表211 2001-2007年2月中國酪乳、結塊的乳及奶油、發酵或酸化乳及奶油進口總值
圖表212 2001-2007年2月中國酪乳、結塊的乳及奶油、發酵或酸化乳及奶油出口總值
圖表213 2005年1-12月中國酪乳、結塊的乳及奶油、發酵或酸化乳及奶油主要省市進口數據
圖表214 2005年1-12月中國酪乳、結塊的乳及奶油、發酵或酸化乳及奶油主要省市出口數據
圖表215 2006年1-12月中國酪乳、結塊的乳及奶油、發酵或酸化乳及奶油主要省市進口數據
圖表216 2006年1-12月中國酪乳、結塊的乳及奶油、發酵或酸化乳及奶油主要省市出口數據
圖表217 2007年1-2月中國酪乳、結塊的乳及奶油、發酵或酸化乳及奶油主要省市進口數據
圖表218 2007年1-2月中國酪乳、結塊的乳及奶油、發酵或酸化乳及奶油主要省市出口數據
圖表219 2005年1-12月中國酪乳、結塊的乳及奶油、發酵或酸化乳及奶油進口主要國家的數據
圖表220 2005年1-12月中國酪乳、結塊的乳及奶油、發酵或酸化乳及奶油出口主要國家的數據
圖表221 2006年1-12月中國酪乳、結塊的乳及奶油、發酵或酸化乳及奶油進口主要國家的數據
圖表222 2006年1-12月中國酪乳、結塊的乳及奶油、發酵或酸化乳及奶油出口主要國家的數據
圖表223 2007年1-2月中國酪乳、結塊的乳及奶油、發酵或酸化乳及奶油進口主要國家的數據
圖表224 2007年1-2月中國酪乳、結塊的乳及奶油、發酵或酸化乳及奶油出口主要國家的數據
圖表225 1998-2005年全國城鎮居民人均乳及乳制品消費支出
圖表226 中國乳業品牌態勢
圖表227 2005年1-12月伊利股份主要財務數據
圖表228 2005年1-12月伊利股份扣除非經常性損益項目和金額
圖表229 2003-2005年伊利股份主要會計數據和財務指標
圖表230 2005年1-12月伊利股份經營成果分析
圖表231 2005年1-12月伊利股份主營業務分行業情況
圖表232 2005年1-12月伊利股份主營業務分產品情況
圖表233 2005年1-12月伊利股份主營業務分地區情況
圖表234 2005年1-12月伊利股份淨資產收益率及每股收益
圖表235 2006年1-6月伊利股份主要會計數據和財務指標
圖表236 2006年1-6月伊利股份扣除非經常性損益項目和金額
圖表237 2006年1-6月伊利股份主營業務分行業情況
圖表238 2006年1-6月伊利股份主營業務分產品情況
圖表239 2006年1-6月伊利股份主營業務分地區情況
圖表240 2006年1-6月伊利股份淨資產收益率及每股收益
圖表241 2006年第三季度伊利股份主要會計數據和財務指標
圖表242 2006年第三季度伊利股份扣除非經常性損益項目和金額
圖表243 2006年7-9月伊利股份利潤表
圖表244 2006年1-9月伊利股份主營業務分行業情況
圖表245 2006年1-9月伊利股份主營業務分產品情況
圖表246 2005年1-12月光明乳業主要財務數據
圖表247 2005年1-12月光明乳業扣除非經常性損益項目及金額
圖表248 2003-2005年光明乳業主要會計數據和財務指標
圖表249 2005年1-12月光明乳業公司資產、費用等財務數據變動情況表
圖表250 2005年1-12月光明乳業主營業務分行業情況
圖表251 2005年1-12月光明乳業主營業務分地區情況
圖表252 2006年1-12月光明乳業主要財務數據
圖表253 2006年1-12月光明乳業扣除非經常性損益項目和金額
圖表254 2004-2006年光明乳業主要會計數據和財務指標
圖表255 2006年1-12月光明乳業利潤構成情況
圖表256 2006年1-12月光明乳業主營業務分行業情況
圖表257 2006年1-12月光明乳業主營業務分地區情況
圖表258 2005年1-12月三元股份主要財務數據
圖表259 2005年1-12月三元股份扣除非經常性損益項目和金額
圖表260 2003-2005年三元股份主要會計數據和財務指標
圖表261 2005年1-12月三元股份經營成果分析
圖表262 2005年1-12月三元股份主營業務分行業、分產品情況表
圖表263 2005年1-12月三元股份主營業務分地區情況表
圖表264 2006年1-12月三元股份主要財務數據
圖表265 2006年1-12月三元股份扣除非經常性損益項目和金額
圖表266 2004-2006年三元股份主要會計數據和財務指標
圖表267 2006年1-12月三元股份主營業務分行業情況表
圖表268 2006年1-12月三元股份主營業務分地區情況表
圖表269 2006年1-12月三元股份的淨資產收益率及每股收益情況
圖表270 2007年第一季度三元股份主要會計數據及財務指標
圖表271 2007年第一季度三元股份非經常性損益項目
圖表272 2007年第一季度三元股份利潤表
圖表273 生鮮牛乳收購理化指標
圖表274 生鮮牛乳收購平皿細菌總數計算法細菌指標
圖表275 生鮮牛乳收購美藍還原褪色法細菌指標
|
